Ніжка ягняти з картоплею — смачний рецепт від Лізи Глінської

• Ягнятина, нога↗1 шт.
• Картопля для запікання↗600 г
• Часник, головка↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Олія20 мл
• Червоний перець чилі↗2 шт.
• Соус барбекю↗80 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сіль↗1 ч. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть з ніжки ягняти зайвий жир, помийте її та обсушіть. Для насиченого смаку замаринуйте м’ясо.

2. 2

   З’єднайте соус барбекю (або кетчуп барбекю), олію, сіль, сушений часник, паприку і ретельно перемішайте.

3. 3

   Змастіть маринадом ніжку ягняти з усіх боків. Покладіть м’ясо маринуватися на ніч до холодильника.

4. 4

   Картоплю добре помийте, змастіть олією і посоліть. Гострий перець помийте. З головок часнику зріжте верхівку.

5. 5

   Викладіть ніжку на пергамент у металеву форму. Додайте присолену картоплю, кілька стручків гострого перцю та часник. Запікайте ніжку в авторежимі 1,5-2 години.Якщо ваша духовка не має автоматичних режимів для різних видів м'яса, виставте температуру 190 градусів Цельсія.