Чахохбілі в афганському казані — готуємо на мангалі
На порцію
Зручна і стильна скороварка — афганський казан — творить дива. Без перемішування, постійного зазирання в каструлю виходить найсмачніше чахохбілі з курячих гомілок, томатів, гострого перцю та дрібно нарізаного часнику — страва грузинської кухні. Оцініть но
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вимийте помідори, зробіть на них хрестоподібні надрізи гострим ножем та обдайте окропом. Наріжте помідори кубиками.
- 2
Почистьте цибулю й наріжте дрібними кубиками. Почищений часник наріжте пластинками.
- 3
Вимийте перці, базилік і кінзу. Зелень подрібніть, а перці наріжте кружалками, видаливши плодоніжку.
- 4
Із курячих гомілок зніміть шкіру.
- 5
Складіть інгредієнти в казан у такій послідовності: цибуля, курячі ніжки, посипані сіллю та спеціями, часник, помідори й перець. Закрутіть кришку, перевірте роботу клапанів та встановіть казан на мангал на 1 годину.
- 6
Обережно припідніміть клапани, щоб із казана вийшла вся пара. Коли ви перестанете чути шипіння від пари, обережно відкрутіть гвинт кришки та відкрийте її.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою