Аджика «Кобра» — рецепт гострого соусу до м’яса
На порцію
Якщо не лякає велика кількість гострого перцю, варто приготувати аджику «Кобра». Серед усіх наших рецептів аджики вона найгостріша та найпекучіша. Соус чудово підходить до м’яса, шашлику, риби, а також як додаток до приготування інших страв. Готуємо з 2 к
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори, весь перець і петрушку помий. Помідори наріж шматками. Перці почисть від серцевин і насіння та наріж шматочками. Часник почисть. Петрушку дрібно наріж.Помідори, перець і часник перекрути через м’ясорубку. Додай сіль, цукор, перемішай і постав на вогонь.
- 2
Доведи овочеву суміш до кипіння і вари на маленькому вогні 1 годину, періодично перемішуючи.Додай олію, оцет, подрібнену петрушку, перемішай, прокип’яти 1-2 хвилини й вимкни вогонь.
- 3
Банки (3-4 півлітрові) й кришки стерилізуй.
- 4
Прогрій аджику до гарячого стану, якщо вона встигла трохи охолонути.Гарячу аджику розлий у банки і щільно закрий кришками. Переверни банки догори дном і залиши до остигання.Зберігай аджику в темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою