Шарлотка на сметані — рецепт пишного пирога з яблуками

• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Сметана 15%↗1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗10 г
• Яблуко↗600 г
• Масло вершкове↗20 г
• Борошно пшеничне↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просій з розпушувачем.У мисці збий яйця з цукром до утворення пишної світлої маси. Це забезпечить повітряність тіста.Додай сметану і ванільний цукор до яєчної маси та добре перемішай, щоб вона рівномірно розподілилася.Поступово додавай борошно, акуратно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти повітряність тіста.

2. 2

   Яблука помий, видали серцевини та поріж тонкими скибочками.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°C.Змасти форму для випікання (20-22 см) маслом і присип борошном або манкою, щоб шарлотка не прилипла.

4. 4

   Вилий частину тіста у форму, розклади шар яблук, зверху налий решту тіста. Це забезпечить рівномірний розподіл фруктів.Випікай шарлотку 40-50 хвилин. Увага: не відкривай духовку в перші 30 хвилин, щоб тісто не осіло. Перевіряй готовність зубочисткою або шпажкою. Вона має виходити з пирога сухою. Коли шарлотка зі сметаною готова, дай їй повністю остигнути у формі.На бажання прикрась цукровою пудрою.