Бессарабська плацинда — класичний рецепт із сиром
На порцію
Бессарабська плацинда — улюблена страва українських молдован та румунів. Ця випічка з витяжного тіста із соковитою начинкою стала елементом національної культурної спадщини України. Пропонуємо приготувати плацинду за класичним рецептом — з кисломолочним с
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
У миску розбийте яйце, додайте сіль, оцет, перемішайте і влийте воду.
- 2
Поступово всипте до суміші борошно, перемішайте. На тертці натріть у цю масу маргарин, додайте решту борошна.
- 3
Добре вимішайте тісто, поставте в холодильник на 1 годину.
- 4
Розімніть сир виделкою, додайте вимитий та дрібно нарізаний кріп, яйця. Все перемішайте.
- 5
Поділіть тісто на 6-7 однакових грудок. Розкачайте кожну максимально тонко. На кожен розкачаний пласт викладіть по столові ложки начинки.
- 6
Розріжте краї кожного коржа, щоб вийшло ніби сонце з промінцями. Загорніть краї всередину конвертом.
- 7
Розігрійте на пательні олію. Смажте коржики по 4-5 хвилин на олії з обох боків.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою