Якщо ви думаєте, що портулак — це звичайний бур’ян, який потрібно зрізати і викинути, то ви дуже помиляєтеся. Це дикоросла їстівна рослина, яка може здивувати. Наприклад, ви можете приготувати апетитний салат з портулаку по-турецьки — Semizotu Salatası. З

Інгредієнти

1 порц.

Портулак городній↗300 г
Йогурт без наповнювача↗4 ст. л.
Оливкова олія↗1 ст. л.
Зубки часнику↗1 шт.
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Портулак переберіть, відірвіть тверді стебла і добре промийте рослини.
2
У каструлі закип’ятіть воду і викладіть в неї портулак. Варіть 15-30 секунд після закипання.Дістаньте портулак шумівкою, перекладіть на сито, щоб стекла рідина і він охолонув.
3
У йогурт додайте пропущений через прес часник, сіль, оливкову олію і добре розмішайте.
4
Портулак перекладіть в тарілку, додайте часникову заправку і ретельно перемішайте. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток