Салат з огірків «Зимовий король» від Лілії Цвіт — смачна закрутка на зиму

• Огірок↗2 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зубки часнику↗6 шт.
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Оцет 9%↗100 мл
• Цукор↗5 ст. л.
• Сіль↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Огірки нарізати не дуже тонкими кружальцями. Цибулю нарізати півкільцями. Часник почистити, пропустити через прес. Болгарський перець нарізати смужками.Кріп подрібнити.

2. 2

   Усі овочі поєднати у великій мисці. Додати цукор, сіль і оцет, перемішати і залишити постояти 30 хвилин. Розкласти салат по півлітрових банках, додаючи сік, який пустив салат. Накрити кришками.

3. 3

   На дно великою каструлі покласти рушник, поставити банки та залити гарячою водою. Стерилізувати 15 хвилин після закипання води.

4. 4

   Герметично закрутити кришки та перевернути догори дном. Добре загорнути ковдрою і залишити на 1 добу.