М’ясо в тісті з чорносливом і горіхами на вечерю

• Свинина↗800 г
• Чорнослив без кісточки↗150 г
• Волоські горіхи↗60 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Листкове тісто↗450 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Чорнослив залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім обсушіть і наріжте. Ядра горіхів порубайте і змішайте зі шматочками чорносливу.

2. 2

   Часник почистіть і пропустіть через прес.

3. 3

   М’ясо помийте, обсушіть і обсмажте на гарячій сковороді із олією з усіх сторін до рум’яної скоринки. Дайте охолонути. Потім зробіть посередині глибокий надріз, щоб вийшов карманчик, і заповніть його чорносливом з горіхами. М’ясо натріть сіллю, перцем і часником.

4. 4

   Листкове тісто розкачайте в пласт. По центру викладіть м’ясо, краї тіста з’єднайте і добре защипайте. Яйце трохи збийте і змастіть ним тісто.

5. 5

   Деко застеліть пергаментом, покладіть на нього м’ясо в тісті швом донизу. Помістіть в розігріту до 200°C духовку на 15 хвилин. Потім зменште нагрів до 180°C і запікайте ще 20-25 хвилин до золотої скоринки.