М’ясо по-французьки зі свининою — перевірений не одним поколінням рецепт

• Свинина↗800 г
• Картопля↗8 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗4 шт.
• Сир твердий↗200 г
• Масло вершкове↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для запікання вершковим маслом і трохи посоліть.

2. 2

   Картоплю у шкірці покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин. Потім обсушіть і почистьте її. Наріжте картоплю кружальцями завтовшки 1 см. Викладіть на дно форми.

3. 3

   Поки картопля вариться, цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

4. 4

   М’ясо наріжте поперек волокон шматками завтовшки 1,5 см. Відбийте кулінарним молотком, посоліть і поперчіть. М’ясо покладіть поверх картоплі. Покладіть цибулю разом з маслом на м’ясо.

5. 5

   Полийте суміш з картоплі, м’яса та цибулі майонезом. Накрийте фольгою і поставте в розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин.Приберіть фольгу, посипте страву тертим сиром і поверніть форму в духовку ще на 10 хвилин.