Як щодо популярної страви грузинської кухні? Грузинське куряче рагу чахохбілі не містить глютену, а тому безпечне для дітей, які дотримуються спеціальної дієти. Страва входить до шкільного меню від Євгена Клопотенка і має всі шанси стати найулюбленішою!

Інгредієнти

8 порц.

Куряче філе↗722 г
Цибуля жовта ріпчаста↗476 г
Паста томатна↗80 г
Борошно кукурудзяне↗10.1 г
Олія30 мл
Часник сушений↗2.5 г
Петрушка сушена↗2.5 г
Приправа «Хмелі-сунелі»↗1.5 г
Сіль↗3 г
Вода гаряча350 мл

Покрокова інструкція

1
Філе куряче почисть від плівок, жиру, жилок. Помий і наріж на шматочки по 30–35 г.Розігрій половину олії на сковороді та обсмаж курку до золотистої скоринки. Переклади філе в каструлю.
2
Цибулю почисть, наріж кубиком і смаж на решті олії до прозорості. Додай томатну пасту, тушкуй 2–3 хвилини.
3
На сухій сковороді обсмаж борошно 1-2 хвилини, помішуючи.До філе додай пасеровану цибулю з томатною пастою, гарячу воду (або овочевий відвар) та борошно, доведи страву до кипіння.
4
Після закипання до курки із соусом додай сушені часник, петрушку, хмелі-сунелі, сіль і тушкуй на маленькому вогні 20–25 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток