Гарбузова лазанья від Клопотенка — простий рецепт для дітей

• Гарбуз↗541 г
• Морква↗163 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗167 г
• Сир↗97 г
• Соус бешамель270 г
• Олія15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Очищений гарбуз наріжте слайсами завтовшки 0,3–0,4 см, викладіть на пергамент або змащене олією деко і запікайте в розігрітій до температури 180 °C духовій шафі впродовж 10–15 хв до напівготовності (час приготування буде відрізнятися залежно від сорту гарбуза).

2. 2

   Очищену нарізану дрібно цибулю пасеруйте з олією до прозорості на середньому вогні впродовж 2–3 хв.

3. 3

   Почистьте та вимийте моркву. Натріть її на грубій тертушці та додайте до цибулі. Пасеруйте ще 3-5 хвилин. Охолодіть пасеровані овочі до температури 50–60°С.

4. 4

   Додайте натерту на крупній тертці моркву і пасеруйте на середньому вогні ще 3–5 хвилин, охолодіть до температури 50–60 °С перед подальшим використанням. Сир натріть на крупну тертку.

5. 5

   У змащену олією форму для запікання викладіть пластинки гарбуза в один шар, поверх викладіть шар овочевої пасеровки, промастіть соусом, посипте натертим сиром, повторіть тричі. Запікайте у розігрітій до температури 180 °С духовій шафі впродовж 25–30 хвилин.