Чи знаєте ви, чому борщі та супи з нового шкільного меню від Євгена Клопотенка такі смачні? Бо їх готують на основі бульйону з моркви, селери, цибулі та спецій. Таким чином, борщ зі шкільної їдальні стає ще більш овочевим і ще більш ароматним!

Інгредієнти

3 порц.

Морква↗63 г
Корінь селери↗66 г
Цибуля жовта ріпчаста↗24 г
Часник сушений↗15 г
Лавровий лист↗0.04 г
Перець духмяний, горошок0.1 г
Перець чорний мелений↗0.1 г
Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1
Почистьте та вимийте моркву, селеру та цибулю. Наріжте їх великими шматками.
2
Покладіть овочі в каструлю з киплячою водою. Варіть впродовж 20 хвилин.
3
Додайте часник, лавровий лист, духмяний перець, чорний мелений перець. Через 30 хвилин після варіння бульйону вийміть цибулю та додайте сіль.
4
Готовий бульйон процідіть і доведіть до кипіння. Готово!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток