Солоні сирники від Клопотенка — і дітям, і дорослим

• Сир кисломолочний↗980 г
• Манна крупа↗70 г
• Яйця курячі↗1.5 г
• Кріп сушений↗1.4 г
• Сіль↗1 г
• Олія25 г
• Цільнозернове борошно↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   До протертого сиру додають крупу манну, зелень, сіль, яйця, ретельно вимішують масу, залишають для набухання манної крупи на 10–15 хв.

2. 2

   Формують сирники масою ±30 г завтовшки 1,5–2 см, панірують їх у борошні, за потреби перед обсмажуванням сирники для кращого тримання форми підморожують впродовж 15–20 хвилин, злегка обсмажують з обох боків на пательні з олією упродовж 3–5 хвилин до легкої золотистості.

3. 3

   Обсмажені сирники викладають на деко та доводять до готовності у духовій шафі за температури 180 °С до готовності впродовж 7–15 хвилин.