Дієтична рисова запіканка з яблуками на сніданок

• Рис↗200 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Пудинг з ванільним смаком15 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗за смаком
• Яблуко↗2 шт.
• Курага↗7 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте рис, викладіть у каструлю, залийте водою й поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте 1 ст. л. цукру і варіть до готовності, приблизно 20 хвилин.Перекладіть рис у глибоку миску і дайте йому трохи охолонути.

2. 2

   Почистьте яблука, наріжте їх досить великими кубиками.Поріжте курагу. Протушкуйте фрукти у невеликій кількості води, впродовж 5-7 хвилин після закипання рідини.Відкиньте гарячі фрукти на друшляк.Примітка: ви можете додати в запіканку будь-які протушковані фрукти й будь-які варіації.

3. 3

   Розігрійте духовку до 180° С.Підготуйте глибоку форму для запікання.Обов’язково змастіть її жиром і, бажано, притрусіть манкою.

4. 4

   Додайте в миску з рисом яйце, решту цукру і сухий пудинг. Перемішайте й викладіть у суміш яблука з курагою. Знову обережно перемішайте.Примітка: авторка рецепта використала 1 ст. л. сухого пудингу з магазинного пакетика.

5. 5

   Перекладіть готову суміш у форму й розрівняйте лопаткою.Наріжте охолоджене вершкове масло довгими смужками, завтовшки до смаку, й викладіть зверху на запіканку.

6. 6

   Поставте форму в розігріту духовку на 25-30 хвилин, до появи на запіканці смачної скоринки.