Рулети з оселедця, які ви шукали все своє життя
На порцію
Так, я люблю суші, але інколи так хочеться з’їсти чогось такого, що знайомо мені із самісінького дитинства. А оселедець я просто обожнювала, коли була малою! Моя бабуся придумала такий смачний рулет із оселедцевої тушки! Шкода, що я не встигла взяти точно
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть і почистьте моркву та яйця. Почистьте оселедець: відріжте голову, вийміть нутрощі і промийте всередині, обріжте хвіст та плавці.
- 2
Усередині вздовж хребта риби зробіть надрізи (не ріжте до кінця, щоб риба не розпалася) та витягніть хребет. Очистьте тушку від дрібних кісточок. Зніміть із риби шкуру, зріжте по боках довгі кісточки.
- 3
Розріжте моркву навпіл уздовж. Кожну половинку наріжте маленькими кубиками. Вимитий кріп насічіть дуже дрібно. Також наріжте кубиками яйця (ножем або ситечком-яйцерізкою).
- 4
Яйця, моркву та кріп складіть у миску, додайте плавлений сир та масло. Усе перемішайте.
- 5
Покладіть на дошку 2-3 шари плівки. Викладіть оселедець внутрішньою частиною догори та намастіть намазкою. У центрі, вздовж тушки, покладіть солоний огірок. Згорніть рулет, використовуючи плівку. Поставте рулет у холодильник на 5-6 годин.
- 6
Поділіть рулет гострим ножем на шматочки та викладіть їх на таріль. Прикрасьте зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою