Вечеря воєнного часу — поживні картопляники

• Картопля↗1 кг
• Борошно пшеничне↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистіть та відваріть у великій кількості підсоленої води.

2. 2

   Злийте воду, а картоплю розімніть у густе пюре.

3. 3

   Остудіть, додайте яйце, 4 ст. л. борошна та 1 ст. л. вершкового масла. Добре перемішайте.

4. 4

   Зі зробленого картопляного тіста сформуйте руками, змащеними олією, невеличкі кульки.

5. 5

   Обваляйте картопляники в борошні і обсмажуйте в олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

6. 6

   Наріжте соломкою цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору і додавайте при подачі з картопляниками.

7. 7

   Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла і полити ним картопляники. Зверху посипте дрібно нарізаним кропом.