Борщ воєнного часу: 5 інгредієнтів
На порцію
За складних умов воєнного стану для звичайного насиченого борщу з м’ясом може не знайтися продуктів або зайвих хвилин.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистьте від шкірки буряк, моркву та цибулю. Наріжте шматками за власним уподобанням.
- 2
Розігрійте у сковороді або у каструлі з важким дном олію. Перекладіть моркву та буряк в олію та добре обсмажте з усіх боків, постійно помішуючи, близько 2 хвилин. Додайте цибулю, перемішайте та смажте ще хвилину на середньому вогні без кришки.Зменште вогонь, додайте до овочів сіль, перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні до готовності буряка.
- 3
Доведіть у великій каструлі до кипіння воду. Наливайте воду у кількості на смак, але якщо ви бажаєте, щоб борщ був густішим — використайте приблизно 2 літри води.Поки вода закипає, очистьте та наріжте кубиками картоплю та нашинкуйте добре помиту капусту.
- 4
У киплячу підсолену воду опустіть картоплю та капусту, дочекайтеся, поки вода знов закипить, та додайте в каструлю готову суміш з буряків, моркви та цибулі.Нещільно накрийте каструлю кришкою, зменште вогонь до маленького та готуйте борщ приблизно 30 хвилин. Наприкінці готування капуста має бути м’якою.Під час приготування скуштуйте страву та підсоліть, якщо є потреба.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою