Печінкові оладки для торта або як самостійна страва

• Печінка куряча↗500 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Молоко↗1 склянка
• Борошно пшеничне 1/2 склянки
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Гарно промийте печінку й подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера.Почистьте й натріть часник.

2. 2

   Додайте в печінкову масу яйця, тертий часник, сіль, перець і спеції, на бажання.Збийте суміш блендером, до однорідності.

3. 3

   Влийте в суміш молоко, всипте просіяне борошно й розмішайте вінчиком до однорідності. Намагайтеся уникнути утворення грудочок.

4. 4

   З отриманого тіста можна підсмажити як маленькі печінкові оладки, так і великі млинці для торта.Смажте млинчики на добре розігрітій сковороді з олією до гарного золотистого кольору.За кількістю наданих інгредієнтів виходить приблизно 15 млинців діаметром 20 см, які можна подати з будь-яким соусом, або зібрати з них печінковий торт.