Не наважуєтеся годувати малюка борщем, бо вважаєте, що ще зарано? І водночас переймаєтеся: раптом, не ївши цієї культової страви (дорослі ж бо їдять!), він не зможе стати справжнім українцем? Час улаштувати дітвакові потужну кулінарну ініціацію: вводимо б

Інгредієнти

1 порц.

Буряк↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Картопля↗1 шт.
Куряче філе↗200 г
Кріп, гілочка↗1 шт.
Олія1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Почистьте овочі й вимийте їх. Картоплю наріжте кубиками, буряк і моркву натріть на дрібній тертушці. Дуже дрібно наріжте кріп.
2
Можливо, ви вже маєте в морозильній камері фрикадельки з курятини? Якщо ні, то перемеліть м’ясо, мокрими руками сформуйте кульки та проваріть упродовж 5-10 хвилин на ситі, опущеному в окріп.
3
Складіть овочі в каструлю, залийте водою, щоб покрила повністю. Додайте олії. Доведіть борщ до кипіння та додайте фрикадельку. Варіть під закритою кришкою на слабкому вогні, час від часу знімаючи шум, доки картопля не стане м’якою.
4
Подрібніть борщ товкачиком або у блендері. Якщо дитина вже вчиться жувати, не перетворюйте страву повністю на пюре!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток