Прості скандинавські булочки з корицею: дуже легкий рецепт

• Борошно пшеничне↗600 г
• Цукор↗100 г
• Дріжджі сухі↗20 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗400 мл
• Масло вершкове↗100 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗150 г
• Кориця мелена↗2 ч. л.
• Яйця курячі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 У великій мисці змішати борошно, цукор, сіль і дріжджі.Довести масло до рідкого стану й збити з молоком та яйцями в окремій мисці, потім частинами додати суху суміш, замішуючи тісто. Коли тісто стане м'яким і пружним, сформувати кулю й покласти в змащену олією миску, накрити харчовою плівкою.Залишити на 25 хвилин.

2. 2

   Крок 2/5 Розігріти духовку до 230°C або 210°C з конвекцією.

3. 3

   Крок 3/5 Застелити форму папером для випічки знизу і з боків.Розкачати тісто в прямокутник на злегка посипаною борошном поверхні, 2-3 см завтовшки.

4. 4

   Крок 4/5 Змішати всі інгредієнти начинки в невеликій мисці до стану пасти. Розподілити по тісту. Згорнути з найдовшого боку в ковбаску та нарізати на порції. Викласти в підготовлену форму. Нестрашно, якщо булочки лежатимуть щільно одна до одної.

5. 5

   Крок 5/5 Змастити збитим яйцем і дати піднятися 15 хвилин.Випікати 20-25 хвилин, булочки мають стати золотисто-коричневими. Коли булочки будуть готові, дістати з форми аркуш паперу для випічки й подавати.