Як приготувати «зім’яту» броколі — швидкий рецепт для мультипечі або духовки

• Броколі↗350 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗1 ст. л.
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Спершу потрібно бланшувати броколі. У глибокій каструлі доведіть воду до кипіння і присоліть. Капусту розділіть на суцвіття. Опустіть у воду і варіть 7 хвилин. Стежте, щоб не розварилася чи не стала занадто м’якою.Процідіть і відразу промийте дуже холодною водою, щоб зупинити приготування.

2. 2

   Викладіть броколі на дощечку і причавіть кожне суцвіття денцем склянки, щоб трішки його розпластати.

3. 3

   Якщо готуєте в мультипечі: викладіть суцвіття в кошик в один шар, збризніть оливковою олією, присипте сіллю, перцем і часниковим порошком. Поставте запікатися на 8 хвилин при 180 °C.Якщо готуєте в духовці: духовку попередньо розігрійте до 180 °C. Застеліть деко пергаментним папером чи силіконовим килимком для випікання. Викладіть суцвіття в один шар, збризніть оливковою олією, присипте сіллю, перцем і часниковим порошком. Поставте запікатися на 8 хвилин при 180°C в режимі з конвекцією.

4. 4

   Подавайте броколі теплою з улюбленим соусом або як гарнір до м’яса чи риби.