Смачний рецепт 18‑го століття з графства Сомерсет; Сомерсет — батьківщина найвідомішого англійського сидру "scrumpy", який здається безпечним напоєм, проте сидр чудово замінює вино у приготуванні і м'яко розм'якшує м'ясо. Додавання меду ідеально поєднується з сидром, додаючи складність цьому простому запеченому курячому блюду. Подавайте зі паровими овочами та запеченою або картопляним пюре.

Інгредієнти

4 порц.

курячі стегна-ноги (курячі суглоби)↗4
англійський гірчичний порошок↗2
сіль↗1⁄2
чорний перець↗
сидр↗1⁄4
масло1
мед↗2

Покрокова інструкція

1
Розкладіть шматки курки в форму (одним шаром).
2
Змішайте решту інгредієнтів, залийте їх на курку і залиште мінімум на 1 годину.
3
Запікайте курку повільно в великій стійкій до духовки формі приблизно 1 годину, періодично поливаючи соком під час готування.
4
Подавайте гарячою з паровими зеленими овочами та пюре або запеченою картоплею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток