Як швидко посмажити креветки — найпростіший рецепт

• Креветки↗450 г
• Масло вершкове 1/2 ст. л.↗
• Олія оливкова Extra Virgin 1/2 ст. л.↗
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Сірі, сирі, нечищені креветки дістаньте з морозильної камери. Покладіть у холодну воду з-під крану. Залиште на 5 хвилин, періодично помішуючи. Так вони дуже швидко розморозяться.

2. 2

   Почистьте креветки від голови, панцира й нутрощів. Голову просто відріжте. Панцир надріжте по спинці — так хітинові пластинки можна буде легко відокремити.Ніжки легко відриваються. Кишкова вена креветки проходить уздовж її спини. Надріжте неглибоко спинку, підчепіть вену та потягніть. Якщо її не видалити, креветки будуть гіркуваті.Хвостики можна як відрізати, так і лишити. Промийте почищені креветки водою й обсушіть паперовим рушником.

3. 3

   Олію і масло розігрійте на сковороді, перемішайте. Додайте креветки й смажте на середньо-сильному вогні. Вони мають шипіти.Посипте сіллю та свіжомеленим перцем. Перцю не шкодуйте. Смажте, поки креветки не порожевіють, а хвостики не стануть червоними. На це піде 4-5 хвилин.