Тісто на смажені пиріжки — універсальний рецепт

• Тепла вода250 мл
• Молоко↗250 г
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗0.5 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Горілка↗3 ст. л.
• Борошно пшеничне↗650 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дріжджі розвести в теплій воді, всипати цукор і ложку борошна, накрити, залишити на 15 хвилин.

2. 2

   Додати решту інгредієнтів і замісити тісто. Воно має бути не дуже густим, рідкуватим. Тісто накрити й залишити підходити на годину в теплому місці.

3. 3

   Потім можна ліпити пиріжки з вашою улюбленою начинкою. Перед смаженням дайте їм полежати накритими 15-20 хвилин. Смажити у великій кількості олії, щоб пиріжки в ній плавали.