Курячі ніжки в паніруванні на Різдво

• Курячі гомілки↗8 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія
• Соєвий соус темний↗100 мл
• Масло вершкове↗100 г
• Сметана 15%↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Борошно пшеничне 1/2 склянки
• Паприка меленаза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для приготування цієї смачної страви беремо вісім курячих ніжок. Одразу видаляємо шкірку, вона не знадобиться. Уздовж ніжки робимо розріз на м’ясі. Відокремлюємо кісточку від м’яса з обох сторін, але повністю кістку не видаляємо. У нас виходить щось на зразок відбивної з кісточкою посередині. Далі, за допомогою кухонних ножиць або топірця, відрізаємо нижню частину кісточки із хрящиком.Змішуємо в зручній глибокій мисці тертий часник, олію, соєвий соус і мелений перець. Складаємо підготовлені ніжки в миску, перемішуємо з маринадом і ставимо в холодильник на пів години.

2. 2

   Змішуємо 150-200 г сметани і яйце в окремій мисці.В іншій з’єднуємо панірувальні сухарі й борошно, можна додати до смаку паприку. Підготовлені ніжки занурюємо у суміш сметани з яйцем і обвалюємо у паніруванні. Викладаємо плазом на деко простелене пергаментом.

3. 3

   На кожен шматок м’яса кладемо шматочок масла. Зверху курятину накриваємо змоченим водою пергаментом і відправляємо у розігріту до 180 °C духовку на 50-60 хвилин. Спробуйте, мої гості були дуже задоволені!