Традиційний салат на Святвечір — як приготувати варю гуцульську (відео)

• Квасоля400 г
• Квашена капуста↗200 г
• Буряк↗400 г
• Чорнослив без кісточки↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗80 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Буряк відварити, нарізати кубиками. Квасолю відварити в підсоленій воді.

2. 2

   Крок 2/4 Чорнослив залити гарячою водою на 20 хвилин. Підсушити на рушнику, нарізати дрібно.

3. 3

   Крок 3/4 Цибулю нарізати тонко півкільцями. Підсолити, пом’яти руками. Перекласти у велику миску. Додати чорнослив, буряк та квасолю, перемішати.

4. 4

   Крок 4/4 Додати квашену капусту, посолити, поперчити за смаком. Заправити нерафінованою олією, перемішати.