Пропонуємо перевірений рецепт на 1 середній качан капусти. Для неї знадобиться два яблука «симиренка» і три моркви. Як заквасити капусту за польским рецептом — розповідає наша гастроекспертка Василіса Йилмаз.

Інгредієнти

6 порц.

Капуста білоголова↗1 шт.
Морква↗3 шт.
Яблуко симиренка↗2 шт.
Сіль кам'яна↗30 г

Покрокова інструкція

1
Капусту шаткуємо, моркву чистимо й натираємо. Яблука ріжемо скибочками.
2
Усе складаємо у велику каструлю чи миску, додаємо сіль, перемішуємо й залишаємо при кімнатній температурі на три дні. Щодня перемішуємо. На третій день щільно втрамбовуємо все по баночках і ставимо в холодильник. Усе, можна цю капусту їсти та варити з неї борщ.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток