Пропонуємо перевірений рецепт на 1 середній качан капусти. Для неї знадобиться два яблука «симиренка» і три моркви. Як заквасити капусту за польским рецептом — розповідає наша гастроекспертка Василіса Йилмаз.

Ingredients

6 serv.

Капуста білоголова↗1 шт.
Морква↗3 шт.
Яблуко симиренка↗2 шт.
Сіль кам'яна↗30 г

Step-by-step instructions

1
Капусту шаткуємо, моркву чистимо й натираємо. Яблука ріжемо скибочками.
2
Усе складаємо у велику каструлю чи миску, додаємо сіль, перемішуємо й залишаємо при кімнатній температурі на три дні. Щодня перемішуємо. На третій день щільно втрамбовуємо все по баночках і ставимо в холодильник. Усе, можна цю капусту їсти та варити з неї борщ.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App