Смажені пиріжки на кефірі за 30 хвилин

• Борошно пшеничне↗350 г
• Кефір↗200 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗2 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Олія40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 До теплого кефіру додати сіль, цукор, яйце, 1 ст. л. олії. Добре перемішати.

2. 2

   Крок 2/7 Частинами додати просіяне борошно, перемішати, а потім додати соду й знову перемішати. Додати решту борошна.

3. 3

   Крок 3/7 Замісити м’яке тісто, воно трохи липнутиме до рук. Додати 1 ст. л. олії та добре вимісити тісто.

4. 4

   Крок 4/7 На притрушену борошном поверхню викласти тісто, трохи обваляти в борошні й трохи вимісити.

5. 5

   Крок 5/7 Розділити на дві частини. Одну частину накрити плівкою.

6. 6

   Крок 6/7 Частину тіста розкачати в ковбаску, розділити на 8 частин. Кожну розтягнути пальцями в кружальця та викласти начинку. Зліпити пиріжки.

7. 7

   Крок 7/7 Смажити на помірному вогні на добре розігрітій олії до готовності. Викласти на паперовий рушник, щоб всотав зайву олію.