Холодний томатний суп з консервованим тунцем

• Томати↗800 г
• Хліб білий↗100 г
• Оцет винний↗50 мл
• Тунець у власному соку↗150 г
• Базилік, гілочка↗10 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Оливки без кісточок↗12 шт.
• Хліб↗80 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори помийте і занурте в окріп на хвилину. Зніміть шкірочки, наріжте шматочками, покладіть в чашу блендера і подрібніть. Додайте до помідорів 100 г білого хліба, оцет, 100 мл оливкової олії, сіль і збийте до однорідності.

2. 2

   Поставте помідорну масу в холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Скибочки хліба наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з 40 мл олії до золотистого кольору.

4. 4

   Оливки наріжте кружечками. Базилік помийте, обсушіть і подрібніть. З консервованого тунця злийте маринад, шматочки розкладіть порційно по тарілках. Налийте в тарілки охолоджений томатний суп, посипте оливками, базиліком і хлібними кубиками. Одразу подавайте до столу.