Суперсмачна намазка на хліб з баклажанів, яєць і сиру

• Баклажан↗2 шт.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Плавлений сир↗70 г
• Майонез↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Баклажани почистьте, наріжте, залийте підсоленою водою на 20 хвилин. Потім воду злийте, баклажани обсушіть. З перцю видаліть серцевину, дрібно наріжте.

2. 2

   Сковороду змастіть олією, висипте баклажани й перець. Готуйте під кришкою до м’якості. Додайте подрібнений часник, перемішайте і прогрійте хвилину. Залиште овочі остигати.

3. 3

   Яйця зваріть круто, остудіть, очистьте, дрібно наріжте або грубо натріть на тертці. Натріть плавлений сир. Розімніть виделкою овочі. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте майонезом.