Крекери з помідорами й базиліком — хрустка закуска, яка легко замінить чипси

• Борошно пшеничне↗300 г
• Масло вершкове↗150 г
• Вершки 15%↗120 мл
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗5 г
• Паприка мелена10 г
• Базилік червоний, пучок↗1 шт.
• Томати↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори покладіть у кип’яток на 1 хвилину. Потім зніміть з них шкірку, розріжте на чотири частини, виберіть ложкою насіння, а м’якоть дрібно наріжте. Базилік помийте, обсушіть і подрібніть.

2. 2

   Борошно з розпушувачем просійте в миску, додайте сіль, паприку і шматочки масла. Посічіть ножем, щоб вийшла борошняна крихта.

3. 3

   Додайте помідори й базилік, влийте вершки та замісіть еластичне тісто. З тіста скачайте ковбаску і наріжте її кружальцями товщиною 1 см. Викладіть їх на застелене пергаментом деко і випікайте 15 хвилин при температурі 200°С.