Уже стигнуть сливи і не варто ними нехтувати, особливо у випічці. Сливове покриття у чизкейку — ніжне, як сама серпнева ніч. Цей десерт розхапають за лічені хвилини.

Інгредієнти

10 порц.

Сир↗700 г
Молоко↗300 г
Манна крупа↗8 ст. л.
Яйця курячі↗5 шт.
Цукор↗6 ст. л.
Цукор ванільний↗15 г
Слива↗350 г
Цукор↗50 г
Ром↗1 ч. л.
Кориця мелена↗5 г
Вода↗50 мл
Желатин↗10 г

Покрокова інструкція

1
У блендер викладіть усі інгредієнти для основи і збийте протягом хвилини. Перелийте в змащену вершковим маслом форму для запікання і відправте запікатись у розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин. Дістаньте і охолодіть.
2
Тим часом проваріть сливи без кісточок з водою і цукром до м’якості, зніміть з вогню, додайте ром і корицю. Щойно трохи охолоне — пюруйте блендером, відставте.
3
Залийте желатин невеликою кількістю води кімнатної температури і залиште набухати. Потім розігрійте до повного розчинення (не кип’ятіть). З’єднайте з частиною сливового пюре. Потім повністю змішайте. Вилийте на вистиглу основу. Відправте пиріг застигати у холодильник мінімум на 3 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток