Шашлик зі свинини — це смачна страва для посиденьок на свіжому повітрі. Для її приготування вам знадобиться ошийок і особливо смачний маринад на основі майонезу, гірчиці, соку лимона і спецій.

Інгредієнти

4 порц.

Свинина, ошийок↗1 г
Майонез↗2 ст. л.
Гірчиця↗1 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Лимон, сік↗2 ст. л.
Лавровий лист↗2 шт.
Спеції сумах1 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Цибулю очистьте і поріжте середніми кільцями.
2
Для маринаду у мисці змішайте майонез, гірчицю, сік лимона, перець, сумах, кільця цибулі і лаврові листки. Викладіть у маринад шматочки м’яса і перемішайте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.
3
Потім нанизуйте по черзі шматочки м’яса і кільця цибулі на шампури і посоліть. Смажте над гарячим вугіллям 15-20 хвилин, періодично повертаючи шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і зарум’янилось.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток