Просто ідеальний: свинячий шашлик у майонезному маринаді

• Свинина, ошийок↗1 г
• Майонез↗2 ст. л.
• Гірчиця↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Спеції сумах1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Цибулю очистьте і поріжте середніми кільцями.

2. 2

   Для маринаду у мисці змішайте майонез, гірчицю, сік лимона, перець, сумах, кільця цибулі і лаврові листки. Викладіть у маринад шматочки м’яса і перемішайте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.

3. 3

   Потім нанизуйте по черзі шматочки м’яса і кільця цибулі на шампури і посоліть. Смажте над гарячим вугіллям 15-20 хвилин, періодично повертаючи шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і зарум’янилось.