Готуємо плавлений сир з кропом — простий рецепт

• Сир твердий↗500 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Кріп сушений↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир натріть на середній тертушці.До добре розм’якшеного масла додайте яйце і натертий сир. Масу розмішайте ложкою до однорідності.

2. 2

   Поставте на вогонь велику каструлю з водою (зробіть водяну баню). Коли вода почне закипати, зменште вогонь й зверху каструлі поставте миску із сирною масою. Безперервно помішуйте масу, щоб сир плавився поступово. Згодом маса має стати однорідною й тягучою.

3. 3

   Зніміть миску із сиром із водяної бані та додайте сіль, соду і сушений кріп. Усе гарно перемішайте й викладіть плавлений сир у контейнер з кришкою, щоб зберігати його в холодильнику.