Без замішування тіста — сирний пиріг зі сливами

• Масло вершкове↗180 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сир кисломолочний↗400 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗150 г
• Цукор ванільний↗2 ч. л.
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.
• Слива↗10 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Вершкове масло покладіть у велику миску і залиште, щоб воно набуло кімнатної температури. Просійте на масло суміш борошна і розпушувача, додайте цукрову пудру і змішайте, щоб утворилися крихти.

2. 2

   Сливи розділіть навпіл, видаліть кісточки та наріжте.

3. 3

   Кисломолочний сир викладіть у миску, всипте цукор, ванільний цукор, додайте яйця і крохмаль. Масу перемішайте та збийте блендером у гладку пасту.

4. 4

   У форму для випікання покладіть пергамент, висипте половину крихти, розподіліть рівномірно, не приминайте. Додайте сирну масу, розрівняйте, викладіть на неї сливи. Засипте начинку рештою крихти.

5. 5

   Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 180°С впродовж 40-50 хвилин. Готовий пиріг залиште у формі до повного остигання.