Найсмачніша лимонка на зиму без лимонної кислоти

• Груші↗1.5 кг
• Яблуко↗3 шт.
• Вода↗1.5 л
• Цукор↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Груші та яблуки помийте. У груш відріжте хвостики та зав’язі. Яблуки розріжте навпіл та видаліть серцевину. У підготовлену чисту банку покладіть, чергуючи, груші та шматки яблук. Викладайте щільно. Обережно залийте фрукти кип’ятком. Накрийте банку кришкою та залиште, щоб вона остигла до теплої температури, приблизно на 20 хвилин.

2. 2

   Злийте воду з банки у каструлю, всипте цукор, розмішайте, доведіть до кипіння та проваріть 2 хвилини.

3. 3

   Залийте гарячим сиропом груші. Накрийте банку кришкою та перенесіть у каструлю для стерилізації. Налийте в каструлю теплу, як сироп, воду до плечиків банки. Стерилізуйте груші 18 хвилин після закипання води.

4. 4

   Вийміть банку та закрутіть кришку. Переверніть банку догори дном та тепло укутайте. Залиште до остигання, потім перенесіть у сухе темне місце.