Яєчні рулетики з фаршем — ситно й дуже просто

• Яйця курячі↗8 шт.
• Молоко↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сметана 15%↗100 мл
• Курячий фарш↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальна10 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте з молоком і сіллю до однорідної маси. Змастіть сковороду олією, налийте частину яєчної маси й розподіліть по сковороді, як на млинці. Смажте з двох сторін до золотистого кольору. Таким чином смажте яєчні млинці, поки не закінчиться суміш.

2. 2

   Для начинки цибулю очистьте, дрібно наріжте й обсмажте на олії до золотистого кольору. У фарш додайте цибулю, сіль, перець, спеції й добре вимішайте.

3. 3

   На кожний яєчний млинець викладіть по столовій ложці начинки й згорніть їх рулетиками. Рулетики покладіть у форму для запікання, змащену олією. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Подавайте з соусом зі сметани чи майонезу.