Варення із зелених помідорів з лимоном

• Томат зелений↗1 кг
• Цукор↗1 кг
• Вода↗1 склянка
• Лимонна кислота↗1 ч. л.
• Лимон↗1 шт.
• Ваніль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре вимийте зелені помідори, відріжте плодоніжки. Наріжте четвертинками, приберіть насіння. Варіть у 3-4 водах по 3 хвилини. Промийте кілька разів.

2. 2

   В каструлю влийте воду та всипте цукор. Поставте на вогонь та проваріть, поки цукор не розчиниться та не утвориться густий сироп. Охолодіть.

3. 3

   Додайте в сироп помідори та нарізаний невеликими шматочками лимон, поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння та проваріть 10-15 хвилин. Зніміть з вогню, додайте лимонну кислоту та перемішайте.