Надзвичайно ароматний та густий конфітюр з ожиною і темним ромом стане справжньою знахідкою, якщо ви вже зварили всі можливі види варення і хочеться чогось особливого.

Інгредієнти

10 порц.

Ожина↗1.5 кг
Цукор↗1.5 кг
Вода↗50 мл
Желфікс30 г
Лимон↗0.5 шт.
Ром темний↗50 мл

Покрокова інструкція

1
Ягоди помийте, просушіть, покладіть в каструлю чи алюмінієвий казанок.
2
Засипте желфікс, перемішайте, додайте воду, доведіть до кипіння і всипте цукор. Увесь час помішуючи, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть протягом 3 хв.
3
Вичавіть сік лимона, перемішайте, додайте ром (обережно, суміш може пузиритись і бризкати), доведіть до кипіння.
4
Гарячий конфітюр розлийте по стерилізованих банках і закрутіть сухими кришками.
5
Переверніть, закутайте і залиште так до повного вистигання.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток