Варення з аличі та какао

• Алича↗1 кг
• Цукор↗1.5 кг
• Цукор ванільний↗10 г
• Какао-порошок↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Аличу помийте і видаліть кісточки. Покладіть її в каструлю, налийте 50 мл води й на невеликому вогні доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи, 20 хвилин.

2. 2

   Дайте масі трохи охолонути, потім протріть її крізь сито або друшляк, видаливши шкірки. Перекладіть масу назад у каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння.

3. 3

   Варіть на маленькому вогні, помішуючи, 20 хвилин. Потім додайте какао-порошок, добре перемішайте і варіть разом 10 хвилин.

4. 4

   Розкладіть готове варення в простерилізовані банки і герметично закрийте прокип’яченими кришками.