Заправка для розсольника на зиму

• Огірок↗1.5 кг
• Томати↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗500 г
• Морква↗500 г
• Крупа перлова↗250 г
• Сіль↗1 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Олія60 г
• Оцет 9%↗60 г
• Вода↗150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Огірки, цибулю та помідори наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Добре промийте перлову крупу.

2. 2

   Покладіть усі інгредієнти, крім оцту, в каструлю та варіть протягом 40-50 хвилин.

3. 3

   Влийте оцет та проваріть ще 10 хвилин.