Як приготувати часникову олію вдома

• Олія оливкова Extra Virgin↗250 мл
• Зубки часнику↗8 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник роздавіть пласким боком ножа та очистьте.

2. 2

   Влийте олію в невелику каструлю, додайте часник. Нагрівайте каструлю на слабкому вогні до початку закипання олії, ви це помітите, бо часник почне рухатися. Прогрійте олію хвилину, помішуючи. Не давайте їй кипіти.

3. 3

   Вимкніть вогонь та залиште олію остигати. Потім накрийте кришкою та дайте настоятися 3-4 години.

4. 4

   Готову ароматну олію перелийте у чисту пляшку або банку з кришкою та поставте у холодильник. Часник можна залишити в олії, із часом аромат буде посилюватися. Або зубки можна прибрати і використати для приготування страв або потовкти у пасту для намазки.