Ця запіканка з молодої капусти на смак нагадує вегетаріанські голубці. Смажений капустяний корж з ніжною вершковою овочево-грибною начинкою, вкритий золотистою сирною скоринкою, — чудова страва для сім’ї.

Інгредієнти

4 порц.

Капуста молода↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Печериці↗100 г
Сир сулугуні↗100 г
Вершки 15%↗250 мл
Масло вершкове↗20 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Капусту наріжте і обсмажте в розігрітій з олією сковороді 10 хвилин, весь час мішаючи. Викладіть капусту у форму для запікання.
2
Моркву почистьте, помийте і натріть на середній терці. Часник очистьте і подрібніть. Гриби помийте і наріжте. У сковороді з олією обсмажте моркву, гриби і часник 5 хвилин. Налийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте 3 хвилини.
3
Викладіть рівномірно овочеву масу на капусту. Сулугуні натріть на середню тертку, посипте ним овочі. Запікайте у розігрітій до 180°С духовці 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток