Підлива з м’ясом до макаронів — рецепт родом з дитинства

• Яловичина↗600 г
• Вода гаряча600 г
• Борошно пшеничне↗15 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Паприка мелена1 ст. л.
• Цукор↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте м’ясо, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте брусочками.

2. 2

   Цибулю наріжте напівкільцями та обсмажте в сковороді з олією 3-4 хвилин, помішуючи.Додайте яловичину та обсмажте ще 7 хвилин, періодично помішуючи, поки кожен шматочок не змінить колір.

3. 3

   Додайте пропущений через прес часник та спеції, перемішайте. Просмажте 1 хвилину, додайте борошно та знову перемішайте.

4. 4

   Влийте в сковороду теплу воду так, щоб вона повністю покрила м’ясо. Додайте трохи цукру та лавровий лист. Протушкуйте 1 години під кришкою. Доведіть до смаку сіллю, перцем і паприкою, подавайте з макаронами.