Французький гратен — це смачна страва, яка складається зі шарів нарізаної картоплі, грибного соусу з вершками і сирної «шапочки». Після запікання у духовці він покривається апетитною золотистою скоринкою.

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗800 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Печериці↗250 г
Масло вершкове↗40 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа «Італійські трави»↗10 г
Вершки 15%↗180 мл
Сир твердий↗100 г

Покрокова інструкція

1
Гриби помийте і наріжте тонкими пластинками. Цибулю і часник очистьте, цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть.
2
Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте в ній цибулю до прозорості. Покладіть гриби і смажте, помішуючи, 5 хвилин. Додайте часник, сіль, перець, вершки, перемішайте і через 3 хвилини відключіть вогонь.
3
Картоплю очистьте, помийте і наріжте тонкими скибочками. Посипте її сіллю, перцем, італійськими травами і перемішайте.
4
Покладіть половину картоплі у форму, змащену маслом. Зверху викладіть грибну начинку і накрийте її рештою картоплі.
5
Запікайте при температурі 180 градусів 40 хвилин. Потім посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин до розплавлення сиру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток