Вишневий пиріг догори дригом без духовки

• Олія3 ст. л.
• Цукор↗6 ст. л.
• Вишня↗1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор ванільний↗10 г
• Молоко↗4 ст. л.
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Кориця мелена 1/3 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Вишні помийте та видаліть кісточки.

2. 2

   На сковороду налийте 2 столові ложки олії, рівномірно насипте 3 столові ложки цукру, розкладіть вишні.

3. 3

   Збийте яйця із цукром та ванільним цукром. Додайте 1 столову ложку олії, розмішайте. Влийте молоко, розмішайте.

4. 4

   Поєднайте розпушувач, корицю та борошно та просійте до яєчно-молочної суміші. Вимішайте густе текуче тісто, як на оладки.

5. 5

   Вилийте тісто у сковороду на вишні так, щоб всі вони були покриті. Накрийте сковороду кришкою. Випікайте пиріг на найменшому вогні 30-40 хвилин. Періодично знімайте кришку та протирайте її від конденсату.

6. 6

   Коли пиріг пропечеться, вимкніть вогонь та залиште його у сковороді на 5 хвилин. Потім пройдіться лопаткою між випічкою та сковорідкою. Накрийте сковороду тарілкою та переверніть на неї пиріг. Верх пирога пригладьте лопаткою.