Смородина без цукру на зиму
На порцію
Баночка-друга смородини без цукру стане у пригоді взимку, адже із цієї запашної корисної ягоди можна приготувати не лише напої. До того ж у вас буде не просто смородина, а напівфабрикат.
Покрокова інструкція
- 1
Смородину переберіть, видаліть гілочки, листя, зіпсовані ягоди. Помийте та залиште у друшляку, щоб стекла вода.
- 2
Бланшуйте смородину в друшляку. Накрийте її кришкою та опустіть в окріп (85-90 °С) на 2-3 хвилини. Вийміть з окропу і відразу занурте у холодну воду на 3 хвилини. Потім дочекайтеся, щоб вода стекла.
- 3
Щільно засипте смородину в підготовлені банки та залийте чистим окропом. Накрийте кришками і стерилізуйте: півлітрові банки впродовж 8-9 хвилин, літрові — 10-12 хвилин. Банки вийміть та закрутіть, переверніть та залиште остигати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою