Смачне, золотисте, з нотками копченостей — усе це про мариноване сало за нашим надзвичайно простим рецептом. Приготуйте та переконайтеся — кращої закуски не знайти!

Інгредієнти

2 порц.

Сало↗1 кг
Часник, головка↗2 шт.
Чорний перець↗3 ст. л.
Цибуля, лушпиння↗за смаком
Чорнослив без кісточки↗5 шт.
Лавровий лист↗2 шт.
Сіль↗200 г
Цукор↗2 ст. л.
Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1
Інгредієнти для розсолу залийте водою, поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
2
Вимийте та обсушіть сало паперовими рушниками, розріжте на 2 частини. Покладіть його в маринад та готуйте 25 хвилин на середньому вогні. Після цього залиште сало охолоджуватися в розсолі протягом ночі.
3
Часник та перець подрібніть. Натріть мариноване сало цією сумішшю, загорніть у харчову плівку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток